相馬市のグルメ
松川浦かけるあおさ

松川浦かけるあおさは、日本野菜ソムリエ協会主催の調味料選手権2023にて総合2位を獲得した激うま調味料です。

「小松島」とも評される松川浦で育まれたあおさのりを乾燥させ、フライドガーリックなどと一緒にごま油に漬け込んだものです。

パンやパスタ、ご飯などに振りかけて・・とあったので、まずはフランスパンにかけて頂きました。

乾燥あおさやフライドガーリックのサクッとした食感がよく、ごま油が染み込んだパンとの相性はバツグン！！

あおさの風味と塩味が効いて赤ワインとよく合います(^^)v

あおさの風味は当然ご飯にもよく合います。

アツアツのご飯にのせてそのままかきこむ・・もう、たまりません( ´∀｀ )

辛いのが好きな方にはピり辛かけるあおさもあります。

こちらは、ごま油ではなくオリーブオイル漬けとなります。

納豆や豆腐にもオススメです。